Zawód dietetyk poznań w ostatnim czasie stał się zawodem niezwykle prestiżowym. Wszystko dlatego, że polskie społeczeństwo coraz większą wagę przykłada do tego, co należy spożywać by być zdrowym i zachować jak najlepszą sylwetkę. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób decyduje się na poszerzenie swojej wiedzy właśnie z zakresu dietetyki. Dietetyk na pewno nie może narzekać na brak pracy. Obecnie wiele osób ma problemy z dobraniem odpowiednich pokarmów do swojego jadłospisu. Potrzebują oni specjalistycznych porad, które w stanie jest im zapewnić właśnie dietetyk.
Osoby te przeważnie chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Potrzebują więc jadłospisu lekkostrawnego, który nie będzie zawierał dużej ilości tłustych i wysokokalorycznych składników. Dla specjalisty ułożenie takiego planu żywienia nie jest żadnym poważnym problemem, gdyż do tego rodzaju zadań przygotowywał się pod czas swoich studiów. Jego wiedza jest znacznie większa niż nam się może wydawać. Jego domeną jest funkcjonowanie układu pokarmowego. Tam tkwi zdaniem wielu tajemnica zdrowego odżywiania. Dietetyk może zajmować się układaniem jadłospisów zarówno dla pojedynczego pacjenta jak i dla grupy ludzi. Dla niego nie ma znaczenia czy jadłospis układany jest dla ludzi, którzy pragną się odchudzić, są chorzy czy też na co dzień zajmują się zawodowym uprawieniem sportu. Do ich kompetencji należy także badanie produktów żywnościowych, ocena ich jakości oraz wartości zdrowotnych i odżywczych. Jego zadaniem jest także kontrolowanie procesu przygotowywania potraw.